Хвосты ,это то, что даёт вкус и цвет киношного видения самогона.Тошнота,головная боль, сушняк.Но, вот в предхвостьях сидят ароматы,которые дают напитку "изюминку" .Тут всё зависит от навыков, и мастерства винокура.Что-бы вовремя отсечь нежелательные фракции,и не смешать всё в кучу.
Понюхай(нравится ,не нравится).Плехни в брендюшку,погоняй,должны быть "ножки" .Такие вытянутые капельки стекающие по стенкам стакана.Тёплый или холодный пить ,это дело вкуса.Махни граммов 50,поприслушивайся к своим ощущениям.