Самогон,гоним!

[aleks2 1 330]

@Александр Борисыч ролик смотрел этот же жмых ещё перегоняли несколько раз на Нептуне. 1 раз можно как бы , а следующие смысла нет. Так сказали.

[Александр Борисыч 1 501]

4 минуты назад, aleks2 сказал:

несколько раз на Нептуне.

На Нептуне я не увидел смысла.

Журавинка более оборотистая, мелкое сито,

т.с. центрифуга получается.

 

Может быть у тебя для сметаны есть,

попробуй, вдруг что получится...

[PanDiman 2 135]

13 часов назад, aleks2 сказал:

@Александр Борисыч ролик смотрел этот же жмых ещё перегоняли несколько раз на Нептуне. 1 раз можно как бы , а следующие смысла нет. Так сказали.

через пресс можно попробовать еще отжать жмых 

[Alex030569 7 319]

Приехали родственники на выходные. В субботу пили мой самогон. Утром все хорошо. На следующий вечер пили водку Сарапульскую. Сегодня думал помру за рулем, колотило пол дня.Все таки надо пить свой продукт.

Бочка с бурбоном стоит, ждет своего часа на НГ. Наверное куплю вторую под кальвадос. С литражем только не могу определиться.

Изменено 10 августа пользователем Alex030569

[Александр Борисыч 1 501]

В 10.08.2026 в 12:28, PanDiman сказал:

ерез пресс можно попробовать еще отжать жмых 

Я нейлоновый мешок в меж двух кастрюлях зажимал,

пол-литру выцедил.

Дальше не вижу смысла.

Мездру в бродильные чаны 1:3.

 

В одной ёмкости предполагаемой под сидр появилась плесневелая плёнка, увы.

Это всё, под уксус?

[Alex030569 7 319]

9 часов назад, Александр Борисыч сказал:

Я нейлоновый мешок в меж двух кастрюлях зажимал,

пол-литру выцедил.

Дальше не вижу смысла.

Мездру в бродильные чаны 1:3.

 

В одной ёмкости предполагаемой под сидр появилась плесневелая плёнка, увы.

Это всё, под уксус?

Скорее всего скисла брага. Чистота должна быть. Я весь инструмент перед использованием обрабатываю головами(бочку, миксер, в гирдротвор головы лью). Стерильность должна быть.

И это, ты на каких дрожжах делал?

9 часов назад, Александр Борисыч сказал:

Дальше не вижу смысла

Мезга должна быть сухой после пресса.

@Александр Борисыч главное не отчаивайся. Отрицательный опыт это то же опыт. Если так хочется сидра,а яблок уже нет, то можно купить концентрат яблочный и на нем поставить бражку.Меньше возьни.

Многие так и ставят. На яблоках ставят, когда девать их некуда, а выбросить жалко.

Этой канистры хватит на 30 литров браги. Кстати, там есть рецепт сидра. Но я по нему не делаю. Меня интересует больше кальвадос, сидр идёт как побочный продукт.

Сок концентрированный яблочный, концентрат сока Djemka 5 кг
https://ozon.ru/t/tPwv0XE

[Татарин 7 842]

Что-то тоже начал задумываться о жмыхе.Пресс отмёл сразу(наигрался) Нужна соковыжималка без сброса жмыха.

Полазил по инету и вот Журавинки нужной модели что-то не обнаружил в продаже(может плохо искал)

Но нашёл трёх претендентов.1 это Пензенский Салют .Но даже в самой скромной комплектации стоит больше 10

2Это "Дачница" 3Ещё  есть похожая Мастерица.Конструктив примерно одинаковый .Ценник разный от 7,5 и до 14.

[Александр Борисыч 1 501]

11 часов назад, Alex030569 сказал:

это, ты на каких дрожжах делал?

Дрожжи для сидра и пуарэ:

Дрожжи для Сидора.

 

Конечно стерильность у меня хромает,

яблоки мыл не тщательно

советы слушал не внимательно...   

 

Буду изучать изготовление уксуса, тоже натурпродукт.

[Alex030569 7 319]

@Александр Борисыч на яблоках есть природные дрожжи. Можно и на них ставить затор. Вот только ни кто не даст гарантии, что он у тебя забродит.

Есть дрожжи искусственные. И они эти дрожжи не могут жить вместе. Поэтому мыть яблоки надо хорошо. С искусственных дрожжей результат стабильнее.

Дрожжи какие то дешевые. Я беру эти.Дрожжи для сидра Fermentis SafCider AS-2, (5 гр. х 3 шт.)
https://ozon.ru/t/pHtAQC7

[Татарин 7 842]

10 минут назад, Александр Борисыч сказал:

 

 

Конечно стерильность у меня хромает,

яблоки мыл не тщательно

советы слушал не внимательно...   

 

 

Ни когда не перемывал с фанатизмом.Так, в тазу побултыхал от земли и в соковыжималку.

Просто, дикие оказались злее, купленых тобой.Убили они их.Но тогда всё-равно, должно было винцо завестись на диких.Может яблоко не вполне сладкое было?

Саня, попробуй чутка(гр.100) сахарку подсыпать.Может заведётся.

Изменено Вторник в 17:20 пользователем Татарин

[Александр Борисыч 1 501]

12 часов назад, Alex030569 сказал:

. На яблоках ставят, когда девать их некуда, а выбросить жалко.

Этой канистры хватит на 30 литров браги. Кстати, там есть рецепт сидра. Но я по нему не делаю. Меня интересует больше кальвадос, сидр идёт как побочный продукт.

Сок концентрированный яблочный, концентрат сока Djemka 5 кг
https://ozon.ru/t/tPwv0XE

Да-да, выбросить жалко.

Про концентрат тоже противоречиво:

Эдуард Т.

изменен 27 июня 2026

 

Объем, мл: 4000, Название вкуса: Яблочный

прекрасно пахнет, разбродился винными дрожжаии с прикормкой, на сидровых дрожжах не запустился, грешу на дрожжи, булькает весело, пахнет, ну посмотрим какой сидр получится. Дополняю сидр не получился , пахнет фруктовой брагой а не яблочным сидром, перегнал на яблочный самогон, много голов и пахнет искусственным яблоком, прошлый раз сидр был вкусный, этот раз даже самогон двойной перегонки пить не буду пойдет на колонну .

 

 

И яблоки сладкие летние были- Мёдуница,

и сахар сыпал гр.200 на 5-ти литровку.

Грешу, что стоят на балконе на свету и ночи уже прохладные,

т.е. постоянные скачки температуры.

Занёс от греха на кухню, под стол, пока жена не взвоет...

[Alex030569 7 319]

12 часов назад, Александр Борисыч сказал:

Грешу, что стоят на балконе на свету и ночи уже прохладные,

т.е. постоянные скачки температуры.

Занёс от греха на кухню, под стол, пока жена не взвоет

Навряд ли в этом проблема.

У тебя брожение было? Или сразу скисло?

Я брагу выношу на улицу, когда надо осветленную часть слить на сидр. И стоит она у меня там почти до заморозков.Т. е. примерно месяца 2.

[Александр Борисыч 1 501]

10 часов назад, Alex030569 сказал:

У тебя брожение было?

Скорее да, чем нет.

Перчатки приветственно поднимались.

Подожду ещё.

В литературе подобные случаи описаны.

[Alex030569 7 319]

36 минут назад, Александр Борисыч сказал:

Скорее да, чем нет.

Перчатки приветственно поднимались.

Подожду ещё.

В литературе подобные случаи описаны.

Нюхаешь, как запах? Если кисляк, уксусом, то все скисло.

Изменено 9 часов назад пользователем Alex030569

[Александр Борисыч 1 501]

4 минуты назад, Alex030569 сказал:

Нюхаешь, как

Пойду понюхаю,

да бахну сахарозы грамм 200 и дрожжей.

[Татарин 7 842]

5 минут назад, Александр Борисыч сказал:

Пойду понюхаю,

да бахну сахарозы грамм 200 и дрожжей.

С дрожжами не торопись.Возможно эти на голодном пайке сидят.Сыпни грамм 50.Понаблюдай.

[Александр Борисыч 1 501]

Пахнет не погано, 

как в моём представлении и должен пахнуть сбраживаемый яблочный сок.

Это я ставил 11 августа.

 

17 августа переработал ведро антоновки с земли и восковой зрелости с дерева.

Сок вышел на удивление совсем не кислый.

Сахар добавлял 200 гр. на 5 л.

Бродит активно, перчатка стоит, тоже теперь на кухне.

 

Вероятно,действительно, дрожжи дерьмо,

хотя отзывы на Озоне великолепные:

упакованы хорошо

пришли быстро

девки в ПВЗ симпатичные...

[Татарин 7 842]

3 минуты назад, Александр Борисыч сказал:

 

 

 переработал ведро антоновки с земли и восковой зрелости с дерева.

 

 

 

Что-то рановатая какая-то Антоновка у тебя.Антоновка яблоко не сладкое.А вот по аромату ей нет равных.