Самогон,гоним!

[Татарин 6 687]

Из того что есть в соке яблок.Понимаешь в чём дело? Ты немного путаешь брагу на спирт ,и брагу (по сути вино(сидр)) на кальвадос.

[Валерий(69) 1 437]

Когда яблоки "медовые" то и разговору нет, а как кислятина какая нибудь то и сидр не получится не говоря уже о самогоне.

Так бы из огурцов водку гнали...  

Изменено 1 сентября, 2020 пользователем Валерий(69)

[Татарин 6 687]

Только что, Валерий(69) сказал:

Когда яблоки "медовые" то и разговору нет, а как кислятина какая нибудь то и сидр не получится не говоря уже о самогоне.

Сахар в них в любом случае будет.Просто выход СС будет меньше и всё.

Я игрался с сахаром.И то из жадности,поднимал сахаристость до 15.Не понравилось.

[Валерий(69) 1 437]

4 часа назад, Татарин сказал:

Сахар в них в любом случае будет.Просто выход СС будет меньше и всё.

Я игрался с сахаром.И то из жадности,поднимал сахаристость до 15.Не понравилось.

Цитата

 

Количество вносимого сахара зависит от начальной сахаристости сока, желаемой крепости и вида вина (сухое, полусухое, сладкое, полусладкое, десертное). При расчете руководствуются следующими фактами:

1% перебродившего сахара (полностью переработан дрожжами) превращается в 0,6% спирта;
домашнее вино на диких дрожжах обычно имеет максимальную крепость – 10-12%, на культурных винных – 12-14%, при более высокой крепости дрожжи перестают работать (перерабатывать сахар) и брожение прекращается;
для нормальной работы дрожжей сахаристость сусла в каждый отдельный момент времени не должна превышать 20% (оптимально 14-18%), поэтому вносить сахар желательно равными частями на активном брожении через каждые 3-5 дней.

 

 

Только для вина/пива используют не сахар, а декстрозу иначе вкус будет меняться.

[Toyota007 2 884]

15 часов назад, Татарин сказал:

Я игрался с сахаром.

А дрожи больше положенного на количество воды не могут сахара сожрать.Не сожранный сахар тупо перегорает.И брага крепче не становится.

[Александр Борисыч 767]

Не судьба мне вступить в ряды самогонщиков ,

останусь в рядах карлсонов, по завету тов.Татарина.

Мы с женой тоже опытным путём к грушёвому варенью/компоту пришли...

Сахар, по сути своей, конечно белая смерть, но вкусная и сладкая.

[Маркич 702]

@Александр Борисыч 

По заветам Раисы Захаровны: соль - белая смерть, а сахар вообще яд

[Татарин 6 687]

В долгий, зимний вечер,идёшь на кухню,завариваешь чай.Наливаешь в кружку "сиротскую".Не сластишь(!)

Отрезаешь пару-тройку ломтей ситного хлеба .Не спеша, намазываешь его маслом,втирая в дырочки.Открываешь баночку грушёвого  варенья .И ляп его, ложечкой на хлебушко с маслом.И... пусть весь мир подождёт.

[Toyota007 2 884]

@Татарин Продолжу гадости.

Сироп потек с бутерброда по маслу,рукам,столу,штанам и животу!!!Но .вкусно...

И вот мы его языком ловим по всему бутеру.

Не ребята,сахар нас хорошо разрушает.И снаружи и внутри...

Лучше соточку сема,селедочкой закусить,и кайфа больше,и проблем для организма меньше!!!

[Александр Борисыч 767]

18 минут назад, Татарин сказал:

ляп его, ложечкой на хлебушко с маслом.И... пусть весь мир подождёт.

У меня дочешка, практикующий стоматолог/терапэвт, всё знает о вреде сахаров;

требует на тосты варенье,грушёвое непременно с дольками накладывать:

Вы уж постарайтесь, отец родной.

[Балаганов 676]

Парни, пивоварением кто занимАется? Думаю попробовать, интернет почитал, ничего не понял. А может тема есть, ткните, или создать? 

[Валерий(69) 1 437]

6 часов назад, Балаганов сказал:

Парни, пивоварением кто занимАется? Думаю попробовать, интернет почитал, ничего не понял. А может тема есть, ткните, или создать? 

Начни с простого Приобрети себе пару специальных ведер, гидрозатвор, краник и комплект ингредиентов для приготовление пива, а также пакет декстрозы и ПЭТ тару на 1-1,5-2 литра с крышками.

 

 

[oleg33petrovich 375]

Пробовал варить по этому рецепту, что получилось между пивом и бражкой, но не вылел, все выпил.. 

[Балаганов 676]

В 25.09.2020 в 08:31, Валерий(69) сказал:

Начни с простого Приобрети себе пару специальных ведер, гидрозатвор, краник и комплект ингредиентов для приготовление пива, а также пакет декстрозы и ПЭТ тару на 1-1,5-2 литра с крышками.

 

 

Комплект -  это экстракт? С него и думаю начать, т.к. если не пойдёт,  недорого обойдётся эксперимент. На первый взгляд ничего сложного. 

@oleg33petrovich из экстракта пробовал делать? 

[oleg33petrovich 375]

@Балаганов 

Не её, один раз попробовал и наверное больше не буду. 

[Балаганов 676]

9 часов назад, oleg33petrovich сказал:

@Балаганов 

Не её, один раз попробовал и наверное больше не буду. 

Не понравилась или не получилось? 

[Vadim39 898]

Вчера по дискавери смиотрел как в Америке виски делают. На кукурузе.

[Татарин 6 687]

3 часа назад, Vadim39 сказал:

Вчера по дискавери смиотрел как в Америке виски делают. На кукурузе.

Бурбон.Буржуйская выпивка ,на любителя.

[Vadim39 898]

Вот. на ютубе нашел

[Татарин 6 687]

Гадство.С момента разжига костра на уголь,звук кончился.А там дальше есть интересные моменты по очистке и выдержке.

[Vadim39 898]

 Вот тут звук есть 

[Татарин 6 687]

Три метра угля! Мама дорогая,да где-ж я столько  им возьму? А вот то что медленно по капельке это я взял на заметку.И ещё медь.Надо ещё сетки купить.

Спасибо тебе Вадик,очень познавательно.

[Маркич 702]

Угля сахарного клёна. Это не тот из которого сироп жмут?

Перегонка только одна

Выход 70° 

Не назвали древесину для бочек (похоже на дуб)

Разбавляют дистилятом перед бутулированием

Это я себе на заметку

[PanDiman 1 246]

1 час назад, Татарин сказал:

Три метра угля! Мама дорогая,да где-ж я столько  им возьму? А вот то что медленно по капельке это я взял на заметку.И ещё медь.Надо ещё сетки купить.

Спасибо тебе Вадик,очень познавательно.

Обычный самогон ! обычные правила для зерновых браг ! Видео норм ! Медь наше все ! ) 

[Татарин 6 687]

2 часа назад, PanDiman сказал:

 Медь наше все ! ) 

Медь да, хорошо.Правда окисляется активно.Жмакал я сетку со щёткой и мылом.Ерунда.Лимонная кислота снимает окислы на ура.

В кастрюльку закинул,прокипятил.Как новенькая.

Изменено 6 октября, 2020 пользователем Татарин