Алексей Ф. 10 623 Опубликовано вчера в 18:05 Вспомнил, что есть бак железный в бане под воду самодельный из железа, давно его не используем. Стенки точно есть 3мм. В длину и ширину почти готовый мангал 62Х40 см, а вот в высоту аж 40 см ! Что проще, отпилить по кругу болгаркой верх до остатка в 15 см, или вварить внутри второе дно из железа? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Олег Ф. 2 045 Опубликовано вчера в 18:06 Отпилить 15 минут делов Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 302 Опубликовано вчера в 18:20 15 минут назад, Алексей Ф. сказал: Вспомнил, что есть бак железный в бане под воду самодельный из железа, давно его не используем. Стенки точно есть 3мм. В длину и ширину почти готовый мангал 62Х40 см, а вот в высоту аж 40 см ! Что проще, отпилить по кругу болгаркой верх до остатка в 15 см, или вварить внутри второе дно из железа? 15 см много, высоко будет. Делай 12-13 см. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
valemat 2 012 Опубликовано 14 часов назад 14 часов назад, Алексей Ф. сказал: Вспомнил, что есть бак железный в бане под воду самодельный из железа, давно его не используем. Стенки точно есть 3мм. В длину и ширину почти готовый мангал 62Х40 см, а вот в высоту аж 40 см ! Что проще, отпилить по кругу болгаркой верх до остатка в 15 см, или вварить внутри второе дно из железа? Засыпь песком и положи кирпичей, можно и не резать. 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 302 Опубликовано 13 часов назад 27 минут назад, valemat сказал: Засыпь песком и положи кирпичей, можно и не резать. Потом зола, уголь, капающий жир будут промеж кирпичей. Вид будет ужасный. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Татарин 7 827 Опубликовано 13 часов назад 18 минут назад, Alex030569 сказал: Потом зола, уголь, капающий жир будут промеж кирпичей. Вид будет ужасный. Жир выгорит на углях.Золу сгрёб в совок и, всё. Крышку надо на мангал. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 623 Опубликовано 11 часов назад @valemat мощный брат отпилил мощной болгаркой за 15 минут верх, потом ещё прорези пропилил. Не стал до 12см отпиливать, оставил 15 см, можно действительно песка насыпать или железа положить на пол. В интернетах ужасные срачи по поводу 12-18 см ))) Сторонники 12 см пишут, что так мясо быстрее прожаривается, корочка снаружи, внутри сочное и экономия углей. на 17-20 см жарить, так оно вялится, а не жарится... Но практически все за отсутствие отверстий поддува в районе углей, мол так сильный жар всегда, не нужны они. Либо махать надо махалом, либо как то делают регулируемый поддув снизу и им жар регулируют. Дальше несколько фото. 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 302 Опубликовано 10 часов назад (изменено) 27 минут назад, Алексей Ф. сказал: @valemat мощный брат отпилил мощной болгаркой за 15 минут верх, потом ещё прорези пропилил. Не стал до 12см отпиливать, оставил 15 см, можно действительно песка насыпать или железа положить на пол. В интернетах ужасные срачи по поводу 12-18 см ))) Сторонники 12 см пишут, что так мясо быстрее прожаривается, корочка снаружи, внутри сочное и экономия углей. на 17-20 см жарить, так оно вялится, а не жарится... Но практически все за отсутствие отверстий поддува в районе углей, мол так сильный жар всегда, не нужны они. Либо махать надо махалом, либо как то делают регулируемый поддув снизу и им жар регулируют. Дальше несколько фото. Все верно пишут. И про 12 см, и про отверстия.Какой толк от этих отверстий? По краям, около этих отверстий угли будут красные, а внутри седые. Мясо около отверстий будет гореть, а внутри нет. Опахалом надо регулировать режим жарки. Изменено 10 часов назад пользователем Алексей Ф. не нужно делать такие громадные цитаты , можно нажать кнопку "ник" Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 623 Опубликовано 10 часов назад У одного дачника мангал 12 см и сверху приварена арматура под решетки гриль, сфоткать забыл. У брата троюродного который "аниматор" похоже покупной мангальчик 15 см высота чаши У самого сварен навес и стол с разделочной доской, коптильней и мангалом. В этом году первый раз на днях приехал "аниматор" в деревню, купил он зимой дом под Ропшей вместо квартиры в СПБ, некогда в деревню ездить теперь за 300 км. @Alex030569 Вот цитаты с Д. Цитата Очень достойное исполнение, но есть большая ошибка — это отверстия для воздуха, которых в мангале быть не должно, та как температура в мангале регулируется исключительно опахалом, а при наличии отверстий температура будет некотролируемой.э, ну и ещё мангал должен быть как термос, что бы держал температуру, но это уже профессиональные заводские мангалы. Интересно, как они поддувало делают)) Цитата У меня были оба варианта. Сейчас с поддувалом и регулировкой дна. Использую только дрова. Как они прогорели закрываю поддувало регулирую степень жара . Если жар стал слабее приоткрываю. Так не только удобнее но и углей хватает на дольше. С отверстиями доступ воздуха будет постоянно и выгорать они будут быстрее и ничего не отрегулировать… Цитата Всем мангальщикам давно известно, что глубина мангала должна быть 14 сантиметров без всяких поддувалов. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 623 Опубликовано 8 часов назад После переделки емкости для воды в мангал, загрузил немножко камней и гравия в кузов, засыпал колеи на дороге в баню. Большая часть дороги в баню совпадает с дорогой к пожарному пирсу у реки. Строители пирса отсыпали гравием съезд с дороги, потом ещё лесорубы по просьбе старосты привезли машину гравия, но все равно осталось метров 5-7 ключевины, то есть сырого места, вода даже стоит на глине. Нарезал Газелью своей колеи, вот и решил их немного замостить камнями..Сверху камни гравием присыпал немного Туда бы КАМАЗ гравия высыпать, а лучше два)) И ещё один в следующее сырое место. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 302 Опубликовано 7 часов назад 7 минут назад, Алексей Ф. сказал: После переделки емкости для воды в мангал, загрузил немножко камней и гравия в кузов, засыпал колеи на дороге в баню. Большая часть дороги в баню совпадает с дорогой к пожарному пирсу у реки. Строители пирса отсыпали гравием съезд с дороги, потом ещё лесорубы по просьбе старосты привезли машину гравия, но все равно осталось метров 5-7 ключевины, то есть сырого места, вода даже стоит на глине. Нарезал Газелью своей колеи, вот и решил их немного замостить камнями..Сверху камни гравием присыпал немного Туда бы КАМАЗ гравия высыпать, а лучше два)) И ещё один в следующее сырое место. Вот так стащит и все, пиши-пропало! Цепи то есть для газели? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 623 Опубликовано 7 часов назад @Alex030569 два трактора есть и два УАЗика)) В дождь там конечно лучше не ездить, вернее вниз то к бане спустишься, а вот обратно с трудом. Надо у лесорубов просить гравия машину под видом ремонта дороги к пожарному пирсу)) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 302 Опубликовано 7 часов назад 13 минут назад, Алексей Ф. сказал: @Alex030569 два трактора есть и два УАЗика)) В дождь там конечно лучше не ездить, вернее вниз то к бане спустишься, а вот обратно с трудом. Надо у лесорубов просить гравия машину под видом ремонта дороги к пожарному пирсу)) Госуслуги или что то еще, администрация поселка? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Александр Борисыч 1 491 Опубликовано 2 часа назад 8 часов назад, Алексей Ф. сказал: Либо махать надо махалом, Креста на вас всех нет с вашими мангалами. Из-за вас я купил 10 шампуров с деревянными ручками и Стартер для розжига угля ЖУКОВЧАНИН,10 л, нержавеющая сталь. Распродажа 0% до 140 дней 11 часов назад, Татарин сказал: Крышку надо на мангал. Надо, а зачем? Угля стране давать, т.с. на будущее ? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Татарин 7 827 Опубликовано 1 час назад 1 час назад, Александр Борисыч сказал: Распродажа 0% до 140 дней Надо, а зачем? Угля стране давать, т.с. на будущее ? Ну если нет крыши,и мангал на улице(в моём случае) Из жести крышка.В мангале сухо.Да и не всегда его почистить получается.(лениво,пьян) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Александр Борисыч 1 491 Опубликовано 1 час назад 8 минут назад, Татарин сказал: Да и не всегда его почистить получается.(лениво,пьян) Это я экстраполировал: если загрузить под крышу в меру сухие чурки в мангал с живыми углями, то на выходе возможно будут угли к следующему разу. Надо будет испытать технологию, с бочкой примерно так работает. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты