Алексей Ф. 10 633 Опубликовано Пятница в 18:05 Вспомнил, что есть бак железный в бане под воду самодельный из железа, давно его не используем. Стенки точно есть 3мм. В длину и ширину почти готовый мангал 62Х40 см, а вот в высоту аж 40 см ! Что проще, отпилить по кругу болгаркой верх до остатка в 15 см, или вварить внутри второе дно из железа? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Олег Ф. 2 045 Опубликовано Пятница в 18:06 Отпилить 15 минут делов Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 307 Опубликовано Пятница в 18:20 15 минут назад, Алексей Ф. сказал: Вспомнил, что есть бак железный в бане под воду самодельный из железа, давно его не используем. Стенки точно есть 3мм. В длину и ширину почти готовый мангал 62Х40 см, а вот в высоту аж 40 см ! Что проще, отпилить по кругу болгаркой верх до остатка в 15 см, или вварить внутри второе дно из железа? 15 см много, высоко будет. Делай 12-13 см. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
valemat 2 013 Опубликовано вчера в 08:08 14 часов назад, Алексей Ф. сказал: Вспомнил, что есть бак железный в бане под воду самодельный из железа, давно его не используем. Стенки точно есть 3мм. В длину и ширину почти готовый мангал 62Х40 см, а вот в высоту аж 40 см ! Что проще, отпилить по кругу болгаркой верх до остатка в 15 см, или вварить внутри второе дно из железа? Засыпь песком и положи кирпичей, можно и не резать. 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 307 Опубликовано вчера в 08:37 27 минут назад, valemat сказал: Засыпь песком и положи кирпичей, можно и не резать. Потом зола, уголь, капающий жир будут промеж кирпичей. Вид будет ужасный. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Татарин 7 828 Опубликовано вчера в 08:57 18 минут назад, Alex030569 сказал: Потом зола, уголь, капающий жир будут промеж кирпичей. Вид будет ужасный. Жир выгорит на углях.Золу сгрёб в совок и, всё. Крышку надо на мангал. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 633 Опубликовано вчера в 11:17 @valemat мощный брат отпилил мощной болгаркой за 15 минут верх, потом ещё прорези пропилил. Не стал до 12см отпиливать, оставил 15 см, можно действительно песка насыпать или железа положить на пол. В интернетах ужасные срачи по поводу 12-18 см ))) Сторонники 12 см пишут, что так мясо быстрее прожаривается, корочка снаружи, внутри сочное и экономия углей. на 17-20 см жарить, так оно вялится, а не жарится... Но практически все за отсутствие отверстий поддува в районе углей, мол так сильный жар всегда, не нужны они. Либо махать надо махалом, либо как то делают регулируемый поддув снизу и им жар регулируют. Дальше несколько фото. 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 307 Опубликовано вчера в 11:43 (изменено) 27 минут назад, Алексей Ф. сказал: @valemat мощный брат отпилил мощной болгаркой за 15 минут верх, потом ещё прорези пропилил. Не стал до 12см отпиливать, оставил 15 см, можно действительно песка насыпать или железа положить на пол. В интернетах ужасные срачи по поводу 12-18 см ))) Сторонники 12 см пишут, что так мясо быстрее прожаривается, корочка снаружи, внутри сочное и экономия углей. на 17-20 см жарить, так оно вялится, а не жарится... Но практически все за отсутствие отверстий поддува в районе углей, мол так сильный жар всегда, не нужны они. Либо махать надо махалом, либо как то делают регулируемый поддув снизу и им жар регулируют. Дальше несколько фото. Все верно пишут. И про 12 см, и про отверстия.Какой толк от этих отверстий? По краям, около этих отверстий угли будут красные, а внутри седые. Мясо около отверстий будет гореть, а внутри нет. Опахалом надо регулировать режим жарки. Изменено вчера в 11:45 пользователем Алексей Ф. не нужно делать такие громадные цитаты , можно нажать кнопку "ник" Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 633 Опубликовано вчера в 11:45 У одного дачника мангал 12 см и сверху приварена арматура под решетки гриль, сфоткать забыл. У брата троюродного который "аниматор" похоже покупной мангальчик 15 см высота чаши У самого сварен навес и стол с разделочной доской, коптильней и мангалом. В этом году первый раз на днях приехал "аниматор" в деревню, купил он зимой дом под Ропшей вместо квартиры в СПБ, некогда в деревню ездить теперь за 300 км. @Alex030569 Вот цитаты с Д. Цитата Очень достойное исполнение, но есть большая ошибка — это отверстия для воздуха, которых в мангале быть не должно, та как температура в мангале регулируется исключительно опахалом, а при наличии отверстий температура будет некотролируемой.э, ну и ещё мангал должен быть как термос, что бы держал температуру, но это уже профессиональные заводские мангалы. Интересно, как они поддувало делают)) Цитата У меня были оба варианта. Сейчас с поддувалом и регулировкой дна. Использую только дрова. Как они прогорели закрываю поддувало регулирую степень жара . Если жар стал слабее приоткрываю. Так не только удобнее но и углей хватает на дольше. С отверстиями доступ воздуха будет постоянно и выгорать они будут быстрее и ничего не отрегулировать… Цитата Всем мангальщикам давно известно, что глубина мангала должна быть 14 сантиметров без всяких поддувалов. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 633 Опубликовано 22 часа назад После переделки емкости для воды в мангал, загрузил немножко камней и гравия в кузов, засыпал колеи на дороге в баню. Большая часть дороги в баню совпадает с дорогой к пожарному пирсу у реки. Строители пирса отсыпали гравием съезд с дороги, потом ещё лесорубы по просьбе старосты привезли машину гравия, но все равно осталось метров 5-7 ключевины, то есть сырого места, вода даже стоит на глине. Нарезал Газелью своей колеи, вот и решил их немного замостить камнями..Сверху камни гравием присыпал немного Туда бы КАМАЗ гравия высыпать, а лучше два)) И ещё один в следующее сырое место. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 307 Опубликовано 22 часа назад (изменено) 17 часов назад, Алексей Ф. сказал: После переделки емкости для воды в мангал, загрузил немножко камней и гравия в кузов, засыпал колеи на дороге в баню. Большая часть дороги в баню совпадает с дорогой к пожарному пирсу у реки. Строители пирса отсыпали гравием съезд с дороги, потом ещё лесорубы по просьбе старосты привезли машину гравия, но все равно осталось метров 5-7 ключевины, то есть сырого места, вода даже стоит на глине. Нарезал Газелью своей колеи, вот и решил их немного замостить камнями..Сверху камни гравием присыпал немного Туда бы КАМАЗ гравия высыпать, а лучше два)) И ещё один в следующее сырое место. Вот так стащит и все, пиши-пропало! Цепи то есть для газели? Изменено 4 часа назад пользователем Алексей Ф. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 633 Опубликовано 22 часа назад @Alex030569 два трактора есть и два УАЗика)) В дождь там конечно лучше не ездить, вернее вниз то к бане спустишься, а вот обратно с трудом. Надо у лесорубов просить гравия машину под видом ремонта дороги к пожарному пирсу)) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 307 Опубликовано 22 часа назад 13 минут назад, Алексей Ф. сказал: @Alex030569 два трактора есть и два УАЗика)) В дождь там конечно лучше не ездить, вернее вниз то к бане спустишься, а вот обратно с трудом. Надо у лесорубов просить гравия машину под видом ремонта дороги к пожарному пирсу)) Госуслуги или что то еще, администрация поселка? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Александр Борисыч 1 491 Опубликовано 16 часов назад 8 часов назад, Алексей Ф. сказал: Либо махать надо махалом, Креста на вас всех нет с вашими мангалами. Из-за вас я купил 10 шампуров с деревянными ручками и Стартер для розжига угля ЖУКОВЧАНИН,10 л, нержавеющая сталь. Распродажа 0% до 140 дней 11 часов назад, Татарин сказал: Крышку надо на мангал. Надо, а зачем? Угля стране давать, т.с. на будущее ? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Татарин 7 828 Опубликовано 15 часов назад 1 час назад, Александр Борисыч сказал: Распродажа 0% до 140 дней Надо, а зачем? Угля стране давать, т.с. на будущее ? Ну если нет крыши,и мангал на улице(в моём случае) Из жести крышка.В мангале сухо.Да и не всегда его почистить получается.(лениво,пьян) 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Александр Борисыч 1 491 Опубликовано 15 часов назад 8 минут назад, Татарин сказал: Да и не всегда его почистить получается.(лениво,пьян) Это я экстраполировал: если загрузить под крышу в меру сухие чурки в мангал с живыми углями, то на выходе возможно будут угли к следующему разу. Надо будет испытать технологию, с бочкой примерно так работает. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 633 Опубликовано 5 часов назад 16 часов назад, Alex030569 сказал: Госуслуги или что то еще, администрация поселка? Тесть староста и местный авторитет)) Вчера проверил мангал и навес . Специально много дров наложил, что бы жару, огня и углей было побольше. Жена ругалась, что я растратчик)) Ничего не загорелось, даже шпагат натянутый под белье не поплавился. Надо ещё длинных шампуров прикупить, вчера на шесть штук влезло 1,5 кг мяса, если не больше. Думал будет гореть мясо, дождался, когда красных углей не стало. На кирпичах до земли было 18 см и горело не раз. Однако ничего не горело на 15 см , хоть и жарил 22 минуты, видимо сказывается отсутствие отверстий, надо воздух вручную гонять, даже бутылочка с водой не понадобилась. Но вроде прожарилось мясо и сочное было. 3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 307 Опубликовано 4 часа назад @Алексей Ф. Я мясо начинаю жарить, когда угли седые становятся. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
B.V.A 4 739 Опубликовано 4 часа назад 17 часов назад, Алексей Ф. сказал: Туда бы КАМАЗ гравия высыпать, а лучше два)) И ещё один в следующее сырое место. Смотря какой грунт.. Со временем в землю уйдет, точнее в глину, она всё скушает.. Если гравий то только на геотекстиль.. минимум 250 плотность.. 1 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 633 Опубликовано 4 часа назад @Alex030569 меня так же учит всю жизнь приятель дачник про седые угли)) Надо какую то перегородку съёмную придумать в мангал, что бы отгораживать треть мангала при жарке небольшой партии мяса. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Alex030569 7 307 Опубликовано 4 часа назад Это мой мангал. А это печку сварил из газелевских дисков, под чугунный казан. 2 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 633 Опубликовано 4 часа назад 1 минуту назад, B.V.A сказал: Смотря какой грунт.. Со временем в землю уйдет, точнее в глину, она всё скушает.. Если гравий то только на геотекстиль.. минимум 250 плотность.. Можно ещё сбоку канаву прокопать метров пять длиной и метра полтора глубиной)) , что бы вода уходила туда. А дорожники такие пучинистые грунты выкапывают на трассе до 2 метров вниз и засыпают желтым песком, потом гравием, потом щебень и асфальт сверху. Ещё геотекстиль между слоями. Потом в этом месте больше не ломается асфальт. Много плохих мест на А-114 починили таким образом за 20 лет. На самом деле этот участок мне не очень важен, я могу рядом по другой дороге плотной проехать до спуска к бане. Там раньше до 1980 года шла старая дорога, пока новую насыпь не сделали рядом. Получается, что эта глинистая ключевина находится между двух дорог, можно в стороне заехать с новой дороги на старую заросшую травой дорогу. Летом я старую дорогу прокашивал даже . 6 минут назад, Alex030569 сказал: А это печку сварил из газелевских дисков, под чугунный казан. У приятеля то же сварена печка из дисков под казан, но последнее время готовит плов на какой то старинной буржуйке. Купил казан поменьше размером, чтобы влезал в буржуйку сверху. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 633 Опубликовано 4 часа назад Вот нарисовал маркером две дороги и перемычку между ними, по которой пожарные машины ездят с новой дороги к пирсу и моей бане)) Стрелкой указал ключевину сырую. Пару зим тесть чистил зимой от снега проезд к пирсу по старой дороге, потом опять вернулся к проезду по перемычке напрямую с новой дороги, так меньше снега чистить. Ему администрация платит за расчистку местных дорожек в деревне, центральную улицу чистит от снега Ленавтодор. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
B.V.A 4 739 Опубликовано 3 часа назад @Алексей Ф. , да у тебя там почти Медвежий угол ).. норм.. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Алексей Ф. 10 633 Опубликовано 3 часа назад @B.V.A вчера выпивали с дачниками на берегу реки, костерок жгли. Жена меня привезла в 19.30 и забрала в 22.20. Лень пешком идти за 2 км. Два приятеля любят рыбалку, плакались, что с 90-х пропала рыба в Капше, грешат, что залетные все выбили электроудочками. Хотя пара местных предпенсионеров , что то ловят. Одни недавно фотку выложил. Летом в сухую погоду могу скрытно от соседей проехать прямо с трассы до бани мимо дома и обратно)) 5 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты