Сода ощелачивает организм, чем повышает его способность к регенерации и восстановлению. Сама по себе сода, даже употребленная вместе с алкоголем, на альдегид и продукты его распада не влияет. Но я на себе проверял. Если до того, как бухнул выпить содового раствора температурой около 50 С, а потом перед сном и с утра, то явления абстиненции гораздо легче переносятся. Ну и сода хорошо влияет на ток желчи, а следовательно на пищеварение и переработку продуктов в ЖКТ.
РН организма снижается, соответственно и крови тоже. Может не так значительно, но с похмелюги организм отчаянно борется с последствиями пьянки и ему люба помощь во благо.